Boktips

Kokböcker

Det veganska köket av Mattias Kristiansson
Här får du ta del av 656 sidor med nästan 1700 recept! Enkel vardagsmat, rolig festmat, grönt protein, biffar, bollar, såser, husmanskost, desserter och mycket mer. Recepten blandas upp med värdefulla tips, grön kunskap, sprudlande matglädje och inspiration.

Tårtor utan ägg och mjölk av Karolina Tegelaar
Recept på alla sorters tårtbottnar, fyllningar och även instruktioner för montering och dekorering. Karolina Tegelaar är nytänkande receptkreatör som med sin bakgrund som forskare lyckats arbeta fram en helt ny standard på veganska och allergivänliga bakverk. I boken finns tårtor i absolut världsklass. Mastiga chokladtårtor, bärtårtor, pannkakstårtor och cheesecakes - allt utan mjölk och ägg!

Andra böcker

How to create a vegan world Av Tobias Leenaert. Förord av Peter Singer. Engelsk text.
I den här tankeväckande boken lämnar Tobias Leenaert välkända aktivistformer och tar en ny titt på strategierna, målen och kommunikationen hos vegan- och djurrättsrörelsen. Han hävdar att, med tanke på vår nuvarande situation, med hela samhällen beroende av användningen av djur, behöver vi ett mycket pragmatiskt tillvägagångssätt. How to create a vegan world innehåller många värdefulla idéer och insikter för både spirande förespråkare för djur och erfarna aktivister, organisationsledare och till och med entreprenörer.

Grön mat för gravida och barnfamiljer
Näringslära och vegorecept av Åsa Strindlund & Elisabeth Kylberg.
Grön mat för gravida och barnfamiljer vänder sig till föräldrar som vill att familjen ska äta helt eller delvis vegetariskt. I boken ger författarna fakta och råd om bra mat för gravida, recept på vegetarisk och vegansk kost, går igenom näringsämnena samt ger exempel på vad man kan äta och hur mycket man bör äta för att få i sig tillräckligt näringsmässigt. De redogör även för såväl den gravida och ammande kvinnans som det lilla barnets dagliga behov. Författare är nutritionisterna Åsa Strindlund och Elisabeth Kylberg

Francesca Vilches
francesca.vilches@djurensratt.se

Friska, söta och snygga efterrätter kompletterar festligheter. Vi har en uppsjö av sötsaker bland våra recept. Vi har valt ut våra absoluta favoriter!

Stora boken om naturligt glutenfri bakning är fylld med över 150 revolutionerande allergianpassade recept på matbröd, pannkakor, våfflor, tårtor och muffins.
 

Senaste åren har veganglass efter veganglass ockuperat frysdiskarna och vi har nästan glömt bort storpack – för det är små runda och söta förpackningar som gäller.