|
NYHET! Espelt SOL Organic
SYRAH GARNACHA CARIGAN
ORGANIC WINE
Detta friska, fruktiga och välsmakande röda vin är framställt av soldränkta ekologiska druvor odlade på de vackra böljande kullarna av Empordà i nordöstra Spanien- ett område präglat av det milda klimatet och den kraftiga
Tramuntana-vinden.
|
|
Sol Organic består av 80% Syrah, 14% Garnacha och 6% Carignan. Smaken är fruktig och något kryddig med inslag av fat, björnbär, vitpeppar, skogshallon, basilika, svarta oliver och choklad. Serveras med fördel till grytor, rostade grönsaker eller grillat lamm med vitlök och rosmarin. Ett vin att dela med vänner!
Druvor från de olika lägen vinifierades separat med en inledande kallmaceration. 58 procent av vinet jäste i rostfria ståltankar och resterande del har fått jäsa sex månader i franska ekfat.
|
ESPELT
Familjeföretaget Espelt grundades år 2000, och ligger i byn Vilajuiga. Ägare och vinmakare är Anna Espelt som planterade sina första druvor 1998 som en del av sitt examensarbete. Egendomen består av 25 hektar ekologiska odlingar främst planterade med grenache, syrah, mourvèdre och carignan.
|
Empordà
Föreställ dig en amfiteater som har utsikt över medelhavet och är skyddat av Pyreneerna – det är Empordà, ett landskap som transformeras med de olika säsongerna. Empordà är även känt som Ampurdan och ligger i Spaniens nordöstra del Katalonien. Området fick status som Denominación de Origen (DO) år 1975. Området är varmt men kyls ned av vinden Tramuntana.
|
Tramuntana
Av alla vindar i området är Tramuntana den mest kraftfulla, det är en tuff och envis inlandsvind som kan blåsa konstant i en hel vecka. Vinrankorna älskar den när den torkar upp fuktigheten efter regn men när vinden ligger på för mycket kan den förstöra klasar, löv och skott.
|
|
|
|
|
Espelt SOL Organic
ORGANIC WINE
Syrah 80%, Garnacha 14% och
Carignan 6%
|
|
|
|
|
The Wine Room, en vinklubb för livsnjutare.
Få nyheter, vintips, recept och inspiration!
|
|
|
|
|
|
|
|
