Välkommen den 24 april till en dag om möjligheter med restströmmar från sjömatsindustrin

På förmiddagen presenteras resultaten av det nyligen avslutade projektet MareValue som syftat till ökat utbyte och värde av våra begränsade marina resurser. Vi får också höra om den norska räkskalssuccén framtagen hos företaget Marealis, och om ny kunskap från andra svenska och internationella initiativ för att öka nyttjandet av restströmmar från sjömatsindustrin.

Under workshop och mingellunch kommer det också att finnas tillfälle att diskutera med andra i branschen om de viktigaste åtgärderna för att komma framåt gällande våra spännande blå restströmmar.

Tid: 24 april 10.00-15.30 inkl. lunch. Kaffe från kl 09.45.

Plats: Chalmers Tekniska Högskola, Campus Johanneberg

Varmt välkomna!

Dagen är kostnadsfri. Sista anmälan 18 april. Ange eventuella allergier

Program

10.00 - 10.15 Introduktion
Friederike Ziegler, RISE och Ingrid Undeland, Chalmers

10.15 - 10.45 Vilka sjömatsrestströmmar genereras i Sverige idag?
Kristina Bergman, RISE och Daniel Valentinsson, SLU

10.45 - 11.00 Kan vi hitta intressanta biologiskt aktiva substanser i restströmmarna?
Lena Brive, RISE

11.00 - 11.30 Hur kan man göra livsmedelsingredienser av restströmmarna?
Mehdi Abdollahi, Chalmers

11.30 - 12.00 Hur stora kan vinsterna bli av ökat nyttjande?
Friederike Ziegler, RISE

12.00 - 13.00 Lunch

13.00 - 13.45 Workshop - Vad är hindren/möjligheterna för att höja värdet på restströmmar? Var behövs utveckling?

13.45 - 14.45 Marealis -en norsk succéhistoria från räkskal
Jaran Rauø, Marealis Innovation AS

14.45 - 15.05 Fler pågående lokala projekt där restströmmar förädlas till livsmedels- och foderingredienser
Ingrid Undeland, Chalmers

15.05 - 15.20 Andra pågående initiativ i Norden och internationellt
TBA

Konferensen arrangeras av

Kort om projektet MareValue

Projektet MareValue startade 2014 med syftet att öka utbytet och värdet av de marina resurser som landas i Sverige. Detta genom att identifiera och isolera högvärdiga komponenter ur bifångst samt ur restflöden från fiskberedningen. Samarbetande organisationer i projekt är Scandic Pelagic AB, Skillinge Fisk-Impex, Rena Hav Sverige, Bröderna Hanssons i Göteborg, Leröy Seafood AB, RISE, Chalmers tekniska högskola och Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). Projektet har nyligen avslutats, och dess huvudfinansiär har varit Vinnova.

Maritima klustret i Västsverige är en samverkansmiljö för kunskap, innovation och tillväxt med fokus på den maritima sektorn i Västsverige. Genom ny kunskap, samverkan och dialog bidrar vi till att stärka det maritima näringslivet på ett hållbart sätt. Vi vill skapa goda förutsättningar för att Västsverige medverkar till en hållbar framtid för människor, havet och dess resurser.

Samverkanspartners

maritimaklustret.se

Klicka här för att avregistrera din adress | Tipsa en vän!| Webbversion